ALIMENTAZIONE: LA NATURA

June 08, 2020 Written by

NATURA

La Medicina Tradizionale Cinese  attribuisce molta importanza alla natura degli alimenti e delle medicine.

La natura è in relazione alla capacità di produrre o disperdere il calore.

Si tratta dell'azione energetico-metabolica, indotta nell'organismo, dall'alimento o dal farmaco.

CLASSIFICAZIONE ALIMENTI

Quindi, gli alimenti vengono classificati come freddi, freschi, neutri, tiepidi o caldi, in base al riscaldamento,

o al raffreddamento, indotto nell'organismo.

In parte, la natura è legata all'alimento, in parte alle modalità di preparazione, che possono accentuare o smorzare le caratteristiche dell’alimento.

Alcuni alimenti, per esempio il pepe, il peperoncino o l'alcool determinano una sensazione di calore interno; altri, come la verdura e gli alimenti di sapore acido, di freddo; altri ancora, come  riso e pesce,

non evocano sensazioni termiche particolari.

A partire da questa esperienza comune e dall'osservazione degli effetti indotti nell'organismo, i Cinesi hanno elaborato, nel corso dei secoli, la teoria della natura e del sapore.

In base ad essa, ogni sostanza, vegetale, animale o minerale che sia, è catalogabile, nell'impatto con un organismo vivente, seconda lo Yin e lo Yang.

Da questa classificazione, deriva la possibilità di sfruttare le qualità degli alimenti in modo specifico, sia per nutrire, che per curare e trattare gli squilibri.

 

LE NATURE

Le nature degli alimenti sono 4, due Yin: fredda e fresca, due Yang: calda e tiepida.

Si ha, anche, la neutra, che non influenza l'equilibrio Yin-Yang dello organismo e, perciò  è considerata l'ideale per mantenere lo stato di salute.

Il sistema digestivo ha bisogno di uno Yang efficiente, perché l'organo Milza-Pancreas, possa espletare le sue funzioni di trasporto-trasformazione.

Ma, nella logica, Yin-Yang , necessita, anche, di uno Yin efficiente, in grado, ad esempio, di formare i succhi gastrici.

Nelle situazioni patologiche, in cui si ha uno squilibrio Yin-Yang conclamato, è possibile ricorrere ad alimenti di natura estrema, caldi o freddi, altrimenti, si preferiscono quelli dalle caratteristiche

intermedie.

Read 31 times Last modified on Monday, 08 June 2020 10:09
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